Действующий
10 см3 анализируемого продукта вносят пипеткой в мерную колбу и доводят объем до метки дистиллированной водой, 5 см3 полученного раствора (соответствует 0,5 см3 анализируемого продукта) вносят в коническую колбу, добавляют из бюретки 20 см3 раствора щелочи. Содержимое колбы перемешивают, пипеткой приливают 10 см3 раствора йода и выдерживают в темном месте 10 мин. Добавляют 21 см3 раствора серной кислоты и избыток йода оттитровывают раствором тиосульфата натрия в присутствии 5-7 капель раствора крахмала. Параллельно проводят контрольный опыт при тех же условиях, но без анализируемого продукта.
За результат анализа принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, абсолютное допускаемое расхождение между которыми при доверительной вероятности Р = 0,95 не должно превышать 0,05%.
Вместимость стеклянных бутылей, применяемых для упаковки пищевой уксусной кислоты, - 10 и 20 дм3; степень заполнения бутылей - 95%. Допускаемое отклонение для массы уксусной кислоты 10,0 и 20,0 кг в бутыли +-3%.
Пищевую уксусную кислоту, предназначенную для торговой сети, разливают по 150, 170 или 200 г в стеклянные специализированные бутылки. Допускаемое отклонение массы уксусной кислоты в бутылке +-1 г.
Для предприятий, оснащенных автоматическими линиями типа "Виталакт Б2-ОДК", допускается отклонение +-6 г для массы уксусной кислоты 200 г.
4.2. Бутыли с пищевой уксусной кислотой укупоривают стеклянными притертыми или корковыми пробками, не бывшими в употреблении, полиэтиленовыми завинчивающимися крышками и пробками, изготовленными из древесины липы или березы.
Горловины бутылей должны быть опечатаны или опломбированы предприятием-изготовителем. Бутылки с пищевой уксусной кислотой укупоривают корковыми или полиэтиленовыми пробками. Корковые пробки покрывают слоем сургучной смолки.
4.3. Бутылки с пищевой уксусной кислотой помещают в открытые деревянные ящики по ГОСТ 18573 N 1-1, 1-2, 1-3 (для бутылей вместимостью 10 дм3) и N 3-1, 3-2, 3-4 (для бутылей вместимостью 20 дм3).
Бутыли уплотняют снизу и с боков мягким уплотнительным материалом (древесной стружкой и др.). Уплотнительные материалы, применяемые для упаковывания бутылей с 80%-ной кислотой, должны быть подвергнуты огнезащитной обработке.
4.4. Бутылки с пищевой уксусной кислотой помещают в деревянные ящики N 11-1 и 22-1 по ГОСТ 18573, ящики типов II-1 и III-1 по ГОСТ 2991, картонные ящики N 30, 40, 55, 64, 83, 90 по ГОСТ 13841 и N 36, 65, 72 по ГОСТ 13516.
При упаковывании в деревянные ящики бутылки с кислотой завертывают в бумагу или устанавливают в перегородки-ячейки, стенки и дно ящиков выстилают, сверху бутылки покрывают мягким уплотнительным материалом (древесной стружкой, соломой, гофркартоном и др.).
При упаковывании бутылок с кислотой в картонные ящики применяют продольные и поперечные перегородки (решетки), горизонтальные прокладки.
4.5. Пищевую уксусную кислоту, предназначенную для районов Крайнего Севера и отдаленных районов, упаковывают в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
Бутылки с пищевой уксусной кислотой помещают в деревянные ящики типов II-1 по ГОСТ 2991, бутылки с пищевой уксусной кислотой помещают в деревянные ящики типов II-1 и III-1 по ГОСТ 2991. Индивидуальная упаковка бутылок с уксусной кислотой - перегородки-ячейки из гофрированного картона.
На ящики с уксусной кислотой наносят манипуляционные знаки по ГОСТ 14192: "Хрупкое. Осторожно", "Беречь от влаги" (для картонных ящиков), "Верх" (для закрытых ящиков).
уксусная кислота, раствор с массовой долей кислоты более 80% - класс 8, подкласс 8.1, классификационной шифр 8142;
уксусная кислота, раствор с массовой долей кислоты более 10%, но не более 80% - класс 8, подкласс 8.1, классификационный шифр 8112.
В соответствии с ГОСТ 19433 на тару и (или) транспортный пакет с 70 и 80%-ной пищевой уксусной кислотой наносят знак опасности (черт. 8), транспортное наименование груза, классификационный шифр 8112, серийный номер ООН-2790.
На железнодорожном транспортном средстве с 80%-ной кислотой наносят знак опасности по ГОСТ 19433 (черт. 8), серийный номер ООН 2790, номер аварийной карты 105 при транспортировании в пределах страны.
На железнодорожном транспортном средстве с уксусной кислотой концентрации более 80% наносят знаки опасности по ГОСТ 19433 (черт. 8 - основной, черт. 3 - дополнительный), серийный номер ООН 2789, номер аварийной карты 105 при транспортировании в пределах страны.