(Действующий) Приказ Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ от 25...

Докипедия просит пользователей использовать в своей электронной переписке скопированные части текстов нормативных документов. Автоматически генерируемые обратные ссылки на источник информации, доставят удовольствие вашим адресатам.

Действующий
гостиниц и иных средств размещения

Требования к номерам гостиниц и других средств размещения различных категорий

Показатели
Номер высшей категории
Номер I категории
Номер II
категории
Номер III категории
Номер IV категории
Номер V категории
"сюит"
"апартамент"
"люкс"
"студия"
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Одна жилая комната
+
+
+
+
+
Две жилые комнаты - гостиная/столовая/кабинет и спальня общей площадью не менее 35 
+
Две и более жилые комнаты - гостиная/столовая и спальня (кабинет) общей площадью не менее 40 
+
Три и более жилые комнаты - гостиная/столовая, спальня, кабинет общей площадью не менее 75  *(22)
+
I. Техническое оснащение
Освещение:
от потолочного (настенного) или напольного светильника
+
+
+
+
+
+
+
+
+
прикроватный светильник
+
+
+
+
+
+
+
+
+
настольная лампа
+
+
+
+
светильник над умывальником
+
+
+
+
+
+
+
+
выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кровати*(3)
+
+
+
+
выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кровати
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Фонарь карманный электрический
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Телефонный аппарат:
в номере на прикроватной тумбочке
+
+
+
+
в каждой комнате*(5)
+
+
+
дополнительно в ванной комнате (или кнопка вызова обслуживающего персонала)*(2)
+
+
+
+
Будильное устройство (таймер)*(6)
+
+
+
+
Радиоприемник (при отсутствии телевизора)
+
+
+
+
Телевизор*(7)
цветной с пультом управления
+
+
+
+
с приемом программ основных телекомпании мира
+
+
+
+
DVD-проигрыватель*(8)
+
+
+
+
по просьбе гостя
Мини-бар (мини-холодильник)
+
+
+
+
Мини-сейф*(10)
+
+
+
+
II. Оснащение мебелью и инвентарем
Кухонное оборудование
+
Кровать (минимальные размеры):
Односпальная 80x190 см.
+
+
+
+
Односпальная 90x200 см.
+
+
+
+
Двуспальная 160x190 см.
+
+
+
+
Двуспальная 160x200 см.
+
+
Двуспальная 200x200 см.
+
+
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки
+
+
+
+
+
+
+
+
+
белье из натуральных тканей (лен, хлопок, шелк)
+
+
+
+
Ковры или ковровое покрытие пола
+
+
+
+
Прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия
+
+
+
+
+
Прикроватная тумбочка (столик) у каждого спального места
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Шкаф с полками*(11) (допускается встроенный) с вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Вешалка для верхней одежды и головных уборов*(12)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Стулья: не менее одного на проживающего
+
+
+
+
+
+
Кресло: не менее одного на проживающего
+
+
Диван (на номер)
+
+
Стол/туалетный стол
+
+
+
+
+
+
+
Письменный стол с рабочим креслом
+
Журнальный столик
+
+
+
+
Полка (подставка для багажа)
+
+
+
+
+
+
+
Подставка (полка) под телевизор
+
+
+
+
+
Корзина для бумажного мусора
+
+
+
+
+
+
+
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Зеркало в полный рост или большого размера в прихожей и/или в комнате
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Щетки: одежная, сапожная
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Ключ для открывания бутылок
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Графин, стаканы
+
+
+
+
Набор посуды
+
Набор посуды для мини-бара (при наличии мини-бара)
+
+
+
+
Пепельница(ы)*(17)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка и/или карандаш)
+
+
+
+
+
Информационные материалы в номере:
телефонный справочник
+
+
+
+
+
перечень предоставляемых средством размещения услуг
+
+
+
+
+
+
+
+
+
рекламные материалы (буклеты, брошюры и прочее) с туристской и другой информацией
+
+
+
+
+
+
+
Противопожарная инструкция
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и тому подобное)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Меню завтрака*(21)
+
+
+
+
+
Анкета гостя
+
+
+
+
+
+
+
III. Инвентарь и предметы санитарно гигиенического оснащения номера
- умывальник, унитаз, ванна или душ
+
+
+
+
+
- умывальник, унитаз (или полный санузел на 2-3 номера)*(18)
+
+
- умывальник
+
- дополнительный туалет
+
Зеркало:
- над умывальником
+
+
+
+
- большого размера или зеркальная стенка
+
+
+
+
- косметическое для бритья и макияжа
+
+
+
+
Полка для туалетных принадлежностей (туалетный стол*(2)
+
+
+
+
+
+
+
+
Занавес для ванны*(19) (при наличии ванны)
+
+
+
+
+
Ручка на ванне или на стене у ванны для страховки от падения при скольжении (при наличии ванны)
+
+
+
+
Коврик (махровый)
+
+
+
+
+
Фен для сушки волос
+
+
+
+
Полотенцедержатель, крючки для одежды
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Полотенца, в том числе банное (для каждого гостя)
не менее двух
+
+
+
+
не менее трех
не менее четырех
+
+
+
не менее пяти (четыре полотенца в ванной комнате и одно дополнительное полотенце в гостевом туалете, при наличии в гостевом туалете душевой кабины или ванны 2 дополнительных полотенца)
+
Халат банный (на каждого гостя)
+
+
+
+
Шапочка банная (на каждого гостя)
+
+
+
+
Тапочки банные (на каждого гостя)
+
+
+
+
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере использования):
туалетное мыло
+
+
+
в фирменной упаковке (с логотипом)
+
+
+
+
зубная щетка, зубная паста
+
+
+
+
шампунь
+
+
+
+
гель, лосьон
+
+
+
+
Салфетки махровые, бумажные косметические
+
+
+
+
Туалетная бумага:
+
+
+
+
+
+
+
многослойная
+
+
+
+
с резервным рулоном
+
+
+
+
Держатель для туалетной бумаги
+
+
+
+
+
+
+
Крышка для унитаза
+
+
+
+
+
+
+
Щетка для унитаза (в футляре)
+
+
+
+
+
+
+
Корзина для мусора
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Пакеты для предметов гигиены
+
+
+
+
+
+
Пакеты для прачечной, химчистки (при наличии прачечной, химчистки) или договора с прачечной/химчисткой
+
+
+
+
______________________________
*(1) Однокомнатный номер площадью не менее 25  .
*(2) Для гостиниц и других средств размещения категории 4-5 "звезд".
*(3) Для реконструируемых номеров.
*(4) Для гостиниц и других средств размещения категории 3-5 "звезд".
*(5) Требование не является обязательным при наличии переносной телефонной трубки.
*(6) Требование не является обязательным при наличии интерактивного телевидения или программируемой побудки в телефонном аппарате.
*(7) При наличии в регионе телевизионного вещания.
*(8) При отсутствии в регионе телевизионного вещания.
*(9) Для гостиниц и других средств размещения категории 1-2 "звезды".
*(10) Требование не является обязательным при наличии индивидуальных сейфовых ячеек в службе приема.
*(11) Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками.
*(12) Допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделенном на две части.
*(13) Требование не является обязательным при наличии пуфа.
*(14) Допускается наличие в двухместном номере 1 кресла и 1 стула.
*(15) Допускается наличие в двухместном номере 1 дивана и 1 кресла или двух кресел.
*(16) Кроме гостиниц и других средств размещения категории 3-5 "звезд".
*(17) Кроме номеров для некурящих.
*(18) В гостиницах и других средствах размещения с номерным фондом не более 5 номеров допускается наличие полного санузла на 5 номеров.
*(19) При наличии душа в ванне, кроме номеров с угловыми ваннами или угловыми джакузи.
*(20) Для гостиниц и других средств размещения категории 3 "звезды".
*(21) Требование не является обязательным для гостиниц и других средств размещения с количеством номеров менее 50, коттеджей, домов отдыха, пансионатов и других аналогичных средств размещения.
*(22) Допускается отсутствие перегородки между гостиной/столовой и кабинетом при визуальном разграничении помещения на гостиную/столовую и кабинет.
*(23) Требование не является обязательным для гостиниц и других средств размещения категории 3 "звезды".
*(24) В гостевом туалете допускается наличие диспенсера с жидким мылом.
*(25) Для средства размещения категории 1-3 "звезды" допускается наличие диспенсера с жидким мылом.
Приложение 7
к Системе классификации
гостиниц и иных средств размещения

Критерии балльной оценки номеров гостиниц и других средств размещения различных категорий

N/N п/п
Требование
Количество баллов
1
2
3
1
Качество и состояние оборудования и оснащения номерного фонда (во всех номерах)
1.1
Напольное покрытие:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
1.2
Мебель:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
1.3
Занавеси:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
- занавеси, обеспечивающие 100% затемнение номера
3
1.4
Постельные принадлежности:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
2
Качество, состояние оборудования ванных комнат (санузлов) для номеров высшей, первой, второй и третьей категории (для номеров четвертой категории - оборудование умывальника)
2.1
Стены, пол:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
2.2
Сантехническое оборудование:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
2.3
Краны:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
2.4
Наличие табурета или стульчика в ванной комнате*
2
2.5
Наличие ручки на ванне или на стене у ванны для страховки от падения при скольжении*
2
2.6
Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении*
2
2.7
Наличие махрового халата
1
2.8
Наличие покрытия стен в ванной комнате из кафеля или камня*:
- до потолка
3
- не менее чем на 1/3 от потолка
1
2.9
Состояние кафельного покрытия**:
- отличное
3
- хорошее
2
- удовлетворительное
1
2.10
Наличие бидэ*
2
2.11
Наличие фена
1
2.12
Наличие косметического зеркала**
2
2.13
Наличие в ванной комнате отводной телефонной трубки, шнура или кнопки вызова персонала*
2
2.14
Наличие туалетного стола**
2
2.15
Наличие зеркальной стенки**
2
2.16
Высота потолка более 3 м
2
2.17
Услуги мини-бара
2
2.18
Обслуживание в номерах
2
2.19
В исключительных случаях при наличии в интерьере номера ценных художественных произведений, предметов антиквариата, а также мебели из ценных пород дерева и прочего может быть присвоено дополнительно
4
______________________________
* - при наличии ванной комнаты.
** - в ванной комнате/санузле или у умывальника.
Приложение 8
к Системе классификации
гостиниц и иных средств размещения

Требования к персоналу гостиниц и иных средств размещения и его квалификации

Требования
*
**
***
****
*****
1.
Квалификационные требования
Квалификация руководителя и персонала должны соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников гостиницы.
+
+
+
+
+
1.1. Требования к уровню образования:
1.1.1. Наличие высшего профессионального образования для руководителей высшего и среднего звена управления гостиниц.
+
+
+
+
+
1.1.2. Наличие среднего профессионального образования для линейного персонала гостиниц.
+
+
+
+
+
1.1.3. Количество руководящих работников высшего и среднего звена управления гостиницы, имеющих высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства
- более 25%
+
+
+
+
+
- не менее 50%
+
+
+
+
- более 50%
+
+
+
- не менее 75%
+
+
- более 75%
+
1.2. Требования к стажу работы:
1.2.1. Стаж работы для руководителя высшего звена управления гостиницы - не менее 3-х лет на руководящей позиции начальника любой службы гостиницы.
+
+
+
+
+
1.2.2. Стаж работы для руководителей среднего звена управления гостиницы - не менее 3-х лет на позиции старшего смены или супервайзера.
+
+
+
+
+
1.3. Требования к повышению квалификации персонала гостиницы.
Весь персонал гостиницы должен пройти профессиональную переподготовку или повышение квалификации.
+
+
+
+
+
Переподготовка или повышение квалификации руководителей высшего и среднего звена на базе высших профессиональных учебных заведений, общественных организаций:
- не реже 1 раза в 2 года
+
+
+
+
+
Переподготовка или повышение квалификации линейного персонала на базе профессиональных учебных заведений, общественных организаций:
- не реже 1 раза в 2 года
+
+
+
+
+
1.4. Требования к знанию иностранных языков.Знание персоналом гостиницы иностранных языков в объеме, необходимом для выполнения служебных обязанностей:
1.4.1. одного на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей;
+
+
+
+
+
1.4.2. в дополнение п. 1.4.1. разговорный уровень владения языком для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;
+
+
+
+
1.4.3. в дополнение п. 1.4.1. не менее двух иностранных языков для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями (один иностранный язык - свободное владение);
+
+
+
1.4.4. не менее двух на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей и два иностранных языка (один - свободное владение) для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;
+
+
1.4.5. не менее двух на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей и минимум два иностранных языка - свободное владение для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями.
+
2.
К персоналу предъявляют следующие требования:
- знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение стандартов предприятия и технологий обслуживания;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение мер пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях;
+
+
+
+
+
- умение оказать первую помощь в ЧС;
+
+
+
+
+
- знание требований нормативных и технических документов на услуги средств размещения;
+
+
+
+
+
- знание и умение работать с системами:
- система управления гостиницей (PMS - Property Management System)
+
+
+
- глобальная система бронирования (Global Distribushion System) для сотрудников службы бронирования и службы приема и размещения
+
+
+
- система управления рестораном (Point Of Sales) для персонала службы питания
+
+
+
- система финансово-бухгалтерского учета (Accounting System) для планово-финансовой службы.
+
+
+
Приложение N 2

Система классификации горнолыжных трасс

I. Общие положения

1.1. Классификация горнолыжных трасс включает проведение аккредитованными организациями оценки соответствия горнолыжных трасс минимальным обязательным требованиям по безопасности, информационному обеспечению, сложности горнолыжных трасс, доступа к соответствующему участку, предоставлению туристских услуг на горнолыжных трассах, и присвоение трассам категорий, предусмотренных Системой классификации горнолыжных трасс (далее - Система).
1.2. Система включает в себя:
- основные цели;
- область распространения;