(Действующий) Приказ Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ от 25...

Докипедия просит пользователей использовать в своей электронной переписке скопированные части текстов нормативных документов. Автоматически генерируемые обратные ссылки на источник информации, доставят удовольствие вашим адресатам.

Действующий
к Системе классификации
гостиниц и иных средств размещения

Требования к персоналу гостиниц и иных средств размещения и его квалификации

Требования
*
**
***
****
*****
1.
Квалификационные требования
Квалификация руководителя и персонала должны соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников гостиницы.
+
+
+
+
+
1.1. Требования к уровню образования:
1.1.1. Наличие высшего профессионального образования для руководителей высшего и среднего звена управления гостиниц.
+
+
+
+
+
1.1.2. Наличие среднего профессионального образования для линейного персонала гостиниц.
+
+
+
+
+
1.1.3. Количество руководящих работников высшего и среднего звена управления гостиницы, имеющих высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства
- более 25%
+
+
+
+
+
- не менее 50%
+
+
+
+
- более 50%
+
+
+
- не менее 75%
+
+
- более 75%
+
1.2. Требования к стажу работы:
1.2.1. Стаж работы для руководителя высшего звена управления гостиницы - не менее 3-х лет на руководящей позиции начальника любой службы гостиницы.
+
+
+
+
+
1.2.2. Стаж работы для руководителей среднего звена управления гостиницы - не менее 3-х лет на позиции старшего смены или супервайзера.
+
+
+
+
+
1.3. Требования к повышению квалификации персонала гостиницы.
Весь персонал гостиницы должен пройти профессиональную переподготовку или повышение квалификации.
+
+
+
+
+
Переподготовка или повышение квалификации руководителей высшего и среднего звена на базе высших профессиональных учебных заведений, общественных организаций:
- не реже 1 раза в 2 года
+
+
+
+
+
Переподготовка или повышение квалификации линейного персонала на базе профессиональных учебных заведений, общественных организаций:
- не реже 1 раза в 2 года
+
+
+
+
+
1.4. Требования к знанию иностранных языков.Знание персоналом гостиницы иностранных языков в объеме, необходимом для выполнения служебных обязанностей:
1.4.1. одного на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей;
+
+
+
+
+
1.4.2. в дополнение п. 1.4.1. разговорный уровень владения языком для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;
+
+
+
+
1.4.3. в дополнение п. 1.4.1. не менее двух иностранных языков для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями (один иностранный язык - свободное владение);
+
+
+
1.4.4. не менее двух на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей и два иностранных языка (один - свободное владение) для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;
+
+
1.4.5. не менее двух на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей и минимум два иностранных языка - свободное владение для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями.
+
2.
К персоналу предъявляют следующие требования:
- знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение стандартов предприятия и технологий обслуживания;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение мер пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности;
+
+
+
+
+
- знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях;
+
+
+
+
+
- умение оказать первую помощь в ЧС;
+
+
+
+
+
- знание требований нормативных и технических документов на услуги средств размещения;
+
+
+
+
+
- знание и умение работать с системами:
- система управления гостиницей (PMS - Property Management System)
+
+
+
- глобальная система бронирования (Global Distribushion System) для сотрудников службы бронирования и службы приема и размещения
+
+
+
- система управления рестораном (Point Of Sales) для персонала службы питания
+
+
+
- система финансово-бухгалтерского учета (Accounting System) для планово-финансовой службы.
+
+
+
Приложение N 2

Система классификации горнолыжных трасс

I. Общие положения

1.1. Классификация горнолыжных трасс включает проведение аккредитованными организациями оценки соответствия горнолыжных трасс минимальным обязательным требованиям по безопасности, информационному обеспечению, сложности горнолыжных трасс, доступа к соответствующему участку, предоставлению туристских услуг на горнолыжных трассах, и присвоение трассам категорий, предусмотренных Системой классификации горнолыжных трасс (далее - Система).
1.2. Система включает в себя:
- основные цели;
- область распространения;
- основные требования;
- организационную структуру и функции ее участников;
- проведения работ в настоящей Системе;
- формы документов, применяемых в настоящей Системе;
- рассмотрение апелляций;
- правила применения Знака категории трассы.
1.3. В Системе предусматривается свободный доступ к информации о ее положениях, участниках и результатах классификации для исполнителей и потребителей услуг горнолыжных трасс и других органов и организаций, осуществляющих деятельность в сфере туризма.

II. Основные цели

Основными целями настоящей Системы являются:
- дифференциация горнолыжных трасс по категориям в зависимости от уровня сложности;
- оказание помощи потребителю в компетентном выборе горнолыжной трассы, а также обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория горнолыжной трассы и (или) комплекса подтверждена результатами классификации и соответствует критериям, установленным в настоящей Системе;
- содействие увеличению туристского потока и доходов от въездного и внутреннего туризма за счет укрепления доверия российских и иностранных потребителей к объективности оценки услуг, предоставляемых горнолыжными трассами и комплексами.

III. Область распространения Системы и объекты, классифицируемые в Системе

3.1. Система применяется для горнолыжных трасс (альпийских лыж, сноуборда и лыжни для бега), расположенных на территории Российской Федерации.
3.2. Лыжные трассы могут быть самостоятельными, либо объеденными одной территорией в комплекс с определенными границами, который охватывает лыжные трассы разной степени сложности и с разным предназначением, а также другие трассы, подъемники для перевозки людей, лыжные тропы и маршруты, обеспечивающие связь между лыжными трассами и участками передвижения туристов, объекты туристской инфраструктуры (размещения, питания, оздоровления, развлечений и прочего).
3.3. При проведении классификации оцениваются характеристики горнолыжной трассы, позволяющие присвоить трассе одну из категорий на основе требований, установленных в настоящей Системе. Горнолыжные трассы должны отвечать обязательным требованиям безопасности и информационного обеспечения, указанным в настоящей Системе.
3.4. Настоящая Система классифицирует горнолыжные трассы по следующим категориям:
- "зеленая" - для начинающих;
- "синяя" - низкой степени сложности;
- "красная" - среднего уровня сложности;
- "черная" - высокого уровня сложности.

IV. Организационная структура Системы и функции ее участников

4.1. Организационную структуру настоящей Системы образуют:
- Минспорттуризм России;
- аккредитованные организации;
- заявители;
- Комиссия по апелляциям.
4.2. Минспорттуризм России:
- формирует перечень объектов туристской индустрии, прошедших классификацию;
- осуществляет взаимодействие с зарубежными системами классификации горнолыжных трасс;
- подготавливает предложения по совершенствованию настоящей Системы;
- осуществляет сбор и анализ информации по вопросам классификации;
- осуществляет пропаганду в области классификации горнолыжных трасс.
4.3. Аккредитованные организации проводят оценку соответствия горнолыжных трасс категориям, предусмотренным в настоящей Системе.
Требования для горнолыжных трасс различных категорий указаны в приложении к настоящей Системе.
4.4. Заявители:
- направляют заявку на проведение классификации горнолыжных трасс в аккредитованную организацию;
- на основании свидетельства о присвоении категории получают право на применение Знака категории, а также использование его в целях информирования потребителей и при проведении рекламной кампании;