Действующий
2.4. Точечные пробы сыпучих продуктов (порошкообразных, гранулированных, чешуированных) отбирают из любых точек массы продукта по всей толщине слоя при помощи металлического щупа (черт. 1), трубок, ковшей или механических пробоотборников. Отбирают не менее двухточечных проб следующим способом: упаковочную единицу устанавливают наклонно под углом 35-45°С, щуп кладут на продукт, располагая щель щупа против предполагаемого направления поворота, потом поворачивают тару примерно на 50-60° для наполнения щупа продуктом. Держа щуп в горизонтальном положении на высоте 2-3 см, осторожно высыпают продукт на негигроскопичную поверхность.
2.5. Точечные пробы пастообразных продуктов отбирают после проверки продукта на однородность визуальным способом из любых точек массы продукта по всей толщине слоя при помощи металлического щупа с продольным вырезом (черт. 2) и трубок. Отбирают не менее трех точечных проб.
При расслаивании продукт предварительно перемешивают по возможности механическим способом. Если перемешивание затруднительно, пробы отбирают по всей толщине слоя из любых точек массы продукта, равномерно расположенных внутри тары.
При отборе проб щупом с продольным вырезом его опускают, ввинчивая по всей толщине слоя продукта, затем вынимают и извлекают из него пробу шпателем, вставленным в верхнюю часть прорези, перемещая его вниз. В пробу берут все содержимое щупа.
2.6. Точечные пробы продуктов в виде плавов, застывающих при температуре окружающей среды, отбирают при помощи щупа-сверла (черт. 3) с наружным диаметром 24 мм и глубиной нарезки винта 6 мм, который вручную или при помощи электропривода опускают, ввинчивая в продукт до дна тары, затем вынимают и извлекают пробу шпателем. Для различной по высоте тары применяют сверла разной длины. Отбирают три точечных пробы: две вблизи стенки упаковки и одну вблизи ее центра.
Плав, не представляющий опасности, измельчают с помощью механического воздействия в барабане, не расшивая его, затем барабан расшивают по продольному шву и отбирают пробы из разных мест вдоль оси и по диаметру барабана: две пробы по оси и две - по диаметру.
Нелетучие продукты с температурой плавления до 80°С нагревают в специально оборудованных грелках в таре с отвернутыми пробками или открытыми крышками. После полного расплавления отбирают пробы жидкого продукта, как указано в п. 2.7.
На предприятиях-изготовителях допускается отбирать пробы расплавов сразу после разлива в тару, до застывания продукта.
2.7. Точечные пробы жидких продуктов (жидкостей, растворов, суспензии) отбирают после тщательного перемешивания при помощи стеклянных трубок с оттянутыми концами, стеклянных или металлических пипеток, погружных металлических кружек или банок, закрытых металлических банок с крышками или колпачками для взятия проб из любых слоев упакованного продукта. Отбирают не менее двух точечных проб.
Погружные кружки и банки должны иметь ручки достаточной длины для опускания на дно любой емкости. Закрытые металлические банки должны иметь конструкцию, позволяющую отбирать пробы на любой глубине.
Пробы вязких жидкостей отбирают при помощи стеклянных трубок или закрытых металлических банок с крышками и колпачками.
Пробы жидких продуктов из различных видов тары отбирают по всей высоте слоя стеклянной трубкой с оттянутым концом.
Пробы жидких продуктов из вагонов-цистерн, автоцистерн, контейнеров отбирают из верхнего, среднего и нижнего слоев по одной пробе, в соотношении по объему 2:3:2. Допускается другое соотношение в соответствии с нормативно-технической документацией.
2.8. Все отобранные точечные пробы соединяют вместе, тщательно перемешивают и получают объединенную пробу.
2.9. Из объединенной пробы методом квартования (для сыпучих продуктов и плавов) или отбором (для жидких и пастообразных продуктов) получают среднюю пробу.
Масса средней пробы должна быть достаточной для трехкратного определения всех нормируемых показателей качества продукта и должна быть указана в нормативно-технической документации на конкретные продукты.
2.10. При формировании партии в хранилище пробы отбирают от каждой загружаемой в него технологической партии или равномерно из потока. В этом случае допускается у изготовителя не отбирать пробы от каждой цистерны, специального контейнера и из бочек.
2.11. Допускается пробы жидких продуктов брать из цистерн и хранилищ во время слива (вначале, середине и конце слива).