Содержание
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 52196-2011"Изделия колбасные вареные. Технические условия"(утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 828-ст)
- Cooked sausage items. Specifications
- 1 Область применения
- 2 Нормативные ссылки
- 3 Термины и определения
- 4 Технические требования
- 5 Правила приемки
- 6 Методы контроля
- 7 Транспортирование и хранение
- Примеры определения группы и категории колбасных изделий
- Информационные данные о пищевой ценности колбасных изделий
- Информационные данные о составе колбасных изделий
- Библиография