Действующий
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│ 3.6.19 │ │Ароматизаторы │ 50 г/кг │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
7.6. Индекс 3.6.24: в графе 2 исключить "дикрахмалглицерин ацетилированный (Е1423)", "дикрахмалглицерин оксипропилированный (Е1443)", "дикрахмалглицерин "сшитый" (Е1411)" и "крахмал ацетатный, этерифицированный винил-ацетатом (Е1421)".
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.26. │Ксилит (Е967), │Пищевые продукты, кроме │согласно ТИ│
│ │изомальтит, изомальт │безалкогольных напитков │ │
│ │(Е953), ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │лактит (Е966), │Мороженая рыба, │Согласно ТИ│
│ │мальтит и мальтитный │ракообразные, моллюски и │ │
│ │сироп (Е965). │головоногие │ │
│ │Манит (Е421), ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │сорбит и сорбитовый │Ликеры │Согласно ТИ│
│ │сироп (Е420), ├──────────────────────────┴───────────┤
│ │эритрит (Е968) - при │См. индекс 3.15.3 раздела 3.15 и │
│ │использовании не в │индексы 3.16.22, 3.16.28а, 3.16.29, │
│ │качестве подсластителей│3.16.31, 3.16.32, 3.16.43, │
│ │ │3.16.56 раздела 3.16 приложения 3 к │
│ │ │настоящим санитарным правилам │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────────────────┘
7.8. Индекс 3.6.27: в графе 2 названия пищевых добавок изложить в новой редакции: "Стеароил-2-лактилат натрия (Е481), Стеароил-2-лактилат кальция (Е482), по отдельности или в комбинации".
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┴───────────┤
│3.6.29. │Мальтит и мальтитный │См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 │
│ │сироп (Е965) │приложения 3 к настоящим санитарным │
│ │ │правилам │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────────────────┘
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.31. │Мыльного корня │Кондитерские изделия │согласно ТИ│
│ │(Acantophyllum sp.) │ │ │
│ │экстракт (отвар) │ │ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
7.11. Индекс 3.6.37: в графе 2 название пищевой добавки изложить в новой редакции: "Полидекстрозы (Е1200)".
7.12. Индекс 3.6.39: графу 3 дополнить строками "Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей" и "Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.39. │ │Ароматизаторы, кроме │ 10 г/кг │
│ │ │жидких коптильных и на │ │
│ │ │основе маслосмол пряностей│ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Пищевые продукты, │ 1 г/кг │
│ │ │содержащие ароматизаторы │ │
│ │ │коптильные жидкие и на │ │
│ │ │основе маслосмол пряностей│ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
7.13. После индекса 3.6.40 дополнительно внести строки с индексами 3.6.40а и 3.6.40б и пищевыми добавками "Полиэтиленгликоль (Е1521)" и "Пропиленгликоль (Е1520, пропан-1,2-диол)" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.40а.│Полиэтиленгликоль │Безалкогольные напитки, в │ 1 г/кг │
│ │(Е1521) │том числе │ │
│ │ │специализированные │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Жевательная резинка │ 20 г/кг │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Биологически активные │ 70 г/кг │
│ │ │добавки к пище │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Поверхностная обработка │согласно ТИ│
│ │ │свежих фруктов │ │
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.40б.│Пропиленгликоль (Е1520,│Жевательная резинка │согласно ТД│
│ │пропан-1,2-диол) ├──────────────────────────┴───────────┤
│ │ │См. индекс 3.7.10 раздела 3.7 и │
│ │ │индексы 3.16.40, 3.16.48 раздела │
│ │ │3.16 приложения 3 к настоящим │
│ │ │санитарным правилам │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────────────────┘
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.44. │Сахарозы │Напитки безалкогольные на │ 300 мг/л │
│ │ацетат-изобутират │ароматизаторах замутненные│ │
│ │(Е444) ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Напитки алкогольные на │ 300 мг/л │
│ │ │ароматизаторах замутненные│ │
│ │ │с содержанием алкоголя │ │
│ │ │менее 15 % об. │ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┴───────────┤
│3.6.46. │Сорбит и сорбитовый │См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 │
│ │сироп (Е420) │приложения 3 к настоящим санитарным │
│ │ │правилам │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────────────────┘
7.18. После индекса 3.6.52 дополнительно внести строку с индексом 3.6.52а. и пищевой добавкой "Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (Е479)" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.52а.│Термически окисленное │Жиры (жировые эмульсионные│ 5 г/кг │
│ │соевое масло с моно- и │продукты) фритюрные и │ │
│ │диглицеридами жирных │кулинарные │ │
│ │кислот (Е479) │ │ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
7.19. После индекса 3.6.53. дополнительно внести строку с индексом 3.6.53а. и пищевой добавкой "Триацетин (Е1518, глицерилтриацетат)" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.53а.│Триацетин (Е1518, │Жевательная резинка │согласно ТИ│
│ │глицерилтриацетат) ├──────────────────────────┴───────────┤
│ │ │См. индекс 3.16.48 раздела 3.16 │
│ │ │приложения 3 к настоящим санитарным │
│ │ │правилам │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────────────────┘
а) в графе 2 название пищевых добавок изложить в новой редакции: "Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (Е342), фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341, Е542), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452) - по отдельности или в комбинации в пересчете на Р2О5";
- "Сухие порошкообразные пищевые продукты (только Е341iii)" на "Пищевые продукты сухие, порошкообразные";
- "Продукты яичные сухие (меланж, белок, желток)" на "Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток)";
г) графу 3 дополнить строками с пищевыми продуктами "Напитки безалкогольные ароматизированные" и "Ароматизаторы" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.56. │ │Напитки безалкогольные │ 700 мг/л │
│ │ │ароматизированные │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Ароматизаторы │ 40 г/кг │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
7.21. Индекс 3.6.57 с пищевыми добавками "Холевая кислота (Е1000), соли и эфиры холина (Е1001)" исключить.
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.58. │Целлюлоза: целлюлоза │ согласно ТИ │согласно ТИ│
│ │микрокристаллическая ├──────────────────────────┴───────────┤
│ │(E460i), целлюлоза в │ См. индекс 3.16.53, раздела 3.16, │
│ │порошке (Е460ii). │ приложения 3 к настоящим санитарным │
│ │Целлюлоза │ правилам │
│ │модифицированная: │ │
│ │гидроксипропилметилцел-│ │
│ │люлоза (Е464), │ │
│ │гидроксипропилцеллюлоза│ │
│ │(Е463), │ │
│ │карбоксиметилцеллюлоза │ │
│ │(КМЦ), │ │
│ │карбоксиметилцеллюлозы │ │
│ │натриевая соль, камедь │ │
│ │целлюлозы (Е466), │ │
│ │карбоксиметилцеллюлоза │ │
│ │ферментированная, │ │
│ │камедь целлюлозы │ │
│ │ферментированная │ │
│ │(Е469), │ │
│ │метилцеллюлоза (Е461), │ │
│ │метилэтилцеллюлоза │ │
│ │(Е465), │ │
│ │этилгидроксицеллюлоза │ │
│ │(Е467), │ │
│ │этилцеллюлоза (Е462) │ │
│ ├───────────────────────┼──────────────────────────┬───────────┤
│ │Кросскарамеллоза │Биологически активные │ 30 г/кг │
│ │(карбоксиметилцеллюлозы│добавки к пище сухие │ │
│ │натриевая соль │ │ │
│ │кроссвязанная) (Е468) │ │ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘