Действующий
1.2. Внести в перечень приложения 1 следующие пищевые добавки: после индекса Е425 пищевую добавку "Гемицеллюлоза сои" с индексом Е426, после индекса Е585 пищевую добавку "4-Гексилрезорцин" с индексом Е586, после индекса Е642 пищевую добавку "Ацетат цинка" с индексом Е650, после индекса Е905с пищевые добавки "Минеральное масло (высокой вязкости)" и "Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)" с индексами Е905d и 905е, соответственно, после индекса Е906 пищевую добавку "Поли-1-децен гидрогенизированный" с индексом Е907, после индекса Е911 пищевую добавку "Эфиры монтановой кислоты" с индексом Е912, после индекса Е913 пищевую добавку "Полиэтиленовый воск окисленный" с индексом Е914, после индекса Е948 пищевую добавку "Водород" с индексом Е949, после индекса Е1202 пищевую добавку "Пуллулан" с индексом Е1204, после индекса Е1451 пищевую добавку "Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир" с индексом Е1452, после индекса Е1505 пищевую добавку "Диацетин (глицерилдиацетат)" с индексом Е1517, после индекса Е1518 пищевую добавку "Бензиловый спирт" с индексом Е1519 в следующей редакции:
┌───────┬────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐
│Индекс │ Название пищевых добавок │ Технологические │
│ │ │ функции │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е426 │Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) │загуститель, │
│ │ │стабилизатор │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е586 │4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL) │антиокислитель │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е650 │Ацетат цинка (ZINC ACETATE) │усилитель вкуса и│
│ │ │аромата │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е905d │Минеральное масло (высокой вязкости) - │глазирователь │
│ │MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) │ │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е905e │Минеральное масло (средней и низкой │глазирователь │
│ │вязкости, класс I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND│ │
│ │LOW VISCOSITY, CLASS I) │ │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е907 │Поли-1-децен гидрогенизированный │глазирователь │
│ │(HYDROGENATED POLY-1-DECENE) │ │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е912 │Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры │глазирователь │
│ │(MONTANIC ACID ESTERS) │ │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е914 │Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED │глазирователь │
│ │POLYETHYLENE WAX) │ │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е949 │Водород (HYDROGEN) │пропеллент │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е1204 │Пуллулан (PULLULAN) │глазирователь, │
│ │ │загуститель │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е1452 │Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной │стабилизатор, │
│ │кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL │глазирователь │
│ │SUCCINATE) │ │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е1517 │Диацетин (глицерилдиацетат) - DIACETIN │влагоудерживающий │
│ │(GLYCERYL DIACETAT) │агент, наполнитель│
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е1519 │Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) │наполнитель │
└───────┴────────────────────────────────────────────┴──────────────────┘
1.3. Перенести пищевые добавки (в конце Приложения 1 без индекса Е) "Поливиниловый спирт" и "Эритрит", в соответствии с присвоенными им индексами: после индекса Е967 пищевую добавку "Эритрит" с индексом Е968, после индекса Е1202 пищевую добавку "Поливиниловый спирт" с индексом Е1203 в редакции:
┌───────┬────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐
│Индекс │ Название пищевых добавок │ Технологические │
│ │ │ функции │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е968 │Эритрит (ERYTHRITOL) │подсластитель, │
│ │ │влагоудерживающий │
│ │ │агент, │
│ │ │стабилизатор │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е1203 │Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL) │влагоудерживающий │
│ │ │агент, │
│ │ │глазирователь │
└───────┴────────────────────────────────────────────┴──────────────────┘
1.4. Внести изменения по графам для пищевых добавок с индексом Е640, Е905с, Е962 в графе "Название пищевых добавок" приложения 1 и изложить в следующей редакции:
┌───────┬────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐
│Индекс │ Название пищевых добавок │ Технологические │
│ │ │ функции │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е640 │Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS│усилитель вкуса и │
│ │SODIUM SALT) │аромата │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│Е905c(i│Микрокристаллический воск (MICROCRYSTALLINE │глазирователь, │
│ ) │WAX) │наполнитель, │
│ │ │пеногаситель │
├───────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│ Е962 │Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF │подсластитель │
│ │ASPARTAME-ACESULFAME) │ │
└───────┴────────────────────────────────────────────┴──────────────────┘
2.1. Индекс 3.2.23. Графу "Пищевая добавка (индекс Е)" дополнить строкой с пищевой добавкой "ацетат цинка (Е650)", по графам в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.2.23. │Уксусная кислота (Е260)│Согласно ТИ │согласно ТИ│
│ │и ее соли: │ │ │
│ │ацетат аммония (Е264), │ │ │
│ │ацетаты калия (Е261), │ │ │
│ │ацетаты кальция (Е263),│ │ │
│ │ацетаты натрия (Е262) -│ │ │
│ │по отдельности или в│ │ │
│ │комбинации │ │ │
│ ├───────────────────────┼──────────────────────────┴───────────┤
│ │ацетат цинка (Е650) │См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения пищевых добавок, │
│ │ │усиливающих и модифицирующих вкус и │
│ │ │аромат пищевого продукта", и. 3.14.1а.│
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────────────────┘
3.1. Индекс 3.3.3. Строку с индексом 3.3.3. и пищевую добавку гексаметилентетрамин (уротропин, Е239) исключить из раздела 3.3. "Гигиенические регламенты применения консервантов".
3.2. Индекс 3.3.15., в графе "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечисленных добавок исключить пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир (Е216) и пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевую соль (Е217).
3.3. Индекс 3.3.16. строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Перекись водорода" исключить из раздела 3.3. "Гигиенические регламенты применения консервантов".
3.4. Индекс 3.3.18. строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Сантохин" исключить из раздела 3.3. "Гигиенические регламенты применения консервантов".
3.5. Индекс 3.3.22., в графе "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечисленных добавок исключить индексы Е216 и Е217.
3.6. Индекс 3.3.23., в графе "Пищевая добавка" из перечисленных добавок исключить индексы Е216 и Е217.
4.1. После индекса 3.4.6 дополнить строкой с индексом 3.4.6а. с пищевой добавкой "4-Гексилрезорцин (Е586)" по графам "Пищевые продукты" и "Максимальный уровень в продуктах" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.4.6а. │4-Гексилрезорцин (Е586)│Ракообразные свежие и│ 2 мг/кг │
│ │ │замороженные │остаточные │
│ │ │ │количества │
│ │ │ │в мясе │
│ │ │ │ракообраз- │
│ │ │ │ных │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
4.2. Индекс 3.4.7., строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Глюкозооксидаза (Е1102)" исключить из раздела 3.4. "Гигиенические регламенты применения антиокислителей".
5. В Приложение 3 раздела 3.6. "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов":
5.1. После индекса 3.6.5. дополнить раздел 3.6. строкой с индексом 3.6.5а с пищевой добавкой "Гемицеллюлоза сои (Е426)" по графам "Пищевые продукты" и "Максимальный уровень в продуктах" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.5а. │Гемицеллюлоза сои │Молочные напитки,│ 5 г/л │
│ │(Е426) │предназначенные для│ │
│ │ │розничной продажи │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Биологически активные│ 1,5 г/л │
│ │ │добавки к пище │ (кг) │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Соусы эмульгированные │ 30 г/л │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Расфасованные сдобные│ 10 г/кг │
│ │ │хлебобулочные изделия,│ │
│ │ │предназначенные для│ │
│ │ │розничной продажи │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Расфасованная, готовая к│ 10 г/кг │
│ │ │употреблению восточная│ │
│ │ │лапша, предназначенная для│ │
│ │ │розничной продажи │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Расфасованный, готовый к│ 10 г/кг │
│ │ │употреблению рис,│ │
│ │ │предназначенный для│ │
│ │ │розничной продажи │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Расфасованные │ 10 г/кг │
│ │ │технологически │ │
│ │ │обработанные продукты из│ │
│ │ │картфеля и риса (включая│ │
│ │ │замороженные и│ │
│ │ │высушенные), │ │
│ │ │предназначенные для│ │
│ │ │розничной продажи │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Яичные продукты, сухие,│ 10 г/кг │
│ │ │концентрированные, │ │
│ │ │мороженные │ │
│ │ ├──────────────────────────┼───────────┤
│ │ │Желированные кондитерские│ 10 г/кг │
│ │ │изделия, кроме желе в│ │
│ │ │мини-упаковках │ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
5.2. Индекс 3.6.24. "Крахмалы модифицированные: _" дополнить пищевой добавкой "Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452)" по графам "Пищевые продукты" и "Максимальный уровень в продуктах" в следующей редакции:
┌────────┬───────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │ Пищевые продукты │Максималь- │
│ │ (индекс Е) │ │ный уровень│
│ │ │ │в продуктах│
├────────┼───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│3.6.24. │Крахмалы │Согласно ТИ │согласно ТИ│
│ │модифицированные: │ │ │
│ │декстрины, крахмал,│ │ │
│ │обработанный теплом,│ │ │
│ │белый и желтый (1400), │ │ │
│ │дикрахмаладипат │ │ │
│ │ацетилированный │ │ │
│ │(Е1422), │ │ │
│ │дикрахмалглицерин │ │ │
│ │ацетилированный │ │ │
│ │(Е1423), │ │ │
│ │дикрахмалглицерин │ │ │
│ │оксипропилированный │ │ │
│ │(1443), │ │ │
│ │дикрахмалглицерин │ │ │
│ │"сшитый" (Е1411), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат │ │ │
│ │ацетилированный │ │ │
│ │"сшитый" (Е1414),│ │ │
│ │дикрахмалфосфат │ │ │
│ │оксипропилированный │ │ │
│ │"сшитый" (1442), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат, │ │ │
│ │этерифицированный │ │ │
│ │тринатрийметафосфатом; │ │ │
│ │этерифицированый │ │ │
│ │хлорокисью фосфора│ │ │
│ │(Е1412), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат │ │ │
│ │фосфатированный │ │ │
│ │"сшитый" (1413),│ │ │
│ │крахмал ацетатный,│ │ │
│ │этерифицированный │ │ │
│ │винил-ацетатом (Е1421),│ │ │
│ │крахмал ацетатный, │ │ │
│ │этерифицированный │ │ │
│ │уксусным ангидридом│ │ │
│ │(Е1420), крахмал│ │ │
│ │ацетилированный │ │ │
│ │окисленный (1451),│ │ │
│ │крахмал, обработанный│ │ │
│ │кислотой (1401),│ │ │
│ │крахмал, │ │ │
│ │обработанный │ │ │
│ │ферментными препаратами│ │ │
│ │(1405), крахмал,│ │ │
│ │обработанный щелочью│ │ │
│ │(1402), крахмал│ │ │
│ │окисленный (1404),│ │ │
│ │крахмал │ │ │
│ │оксипропилированный │ │ │
│ │(Е1440), крахмал│ │ │
│ │отбеленный (1403),│ │ │
│ │крахмала и натриевой│ │ │
│ │соли октенилянтарной│ │ │
│ │кислоты эфир (1450), │ │ │
│ │монокрахмалфосфат │ │ │
│ │(Е1410) │ │ │
│ ├───────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│ │Крахмала и алюминиевой│Инкапсулированные │ 35 г/кг │
│ │соли октенилянтарной│витаминные препараты │ │
│ │кислоты эфир (Е1452) │ │ │
└────────┴───────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┘
5.3. Индекс 3.6.32., строку с указанным индексом и пищевой добавкой "Оксиэтилсукцинат-21 (оксиянт)" исключить из раздела 3.6. "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей текстураторов и связующих агентов";
6.1. Индексы 3.7.1. и 3.7.11., строки с указанными индексами и пищевыми добавками "Амилазы (Е1100)" и "Протеазы (Е1101)" исключить из раздела 3.7."Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба ".
┌────────┬─────────────┬────────────────────────────────────────────────┐
│ Индекс │ Индекс Е │ Краситель │
├────────┼─────────────┼────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.8.7. │Е161b, E161g │Лютеин, Кантаксантин │
└────────┴─────────────┴────────────────────────────────────────────────┘
7.2. Индексы 3.8.10., 3.8.21., 3.8.23., 3.8.30, 3.8.33., строки с указанными индексами и соответствующими им красителями Алканет, Ультрамарин, Желтый 2G, Красный 2G, Орсейл исключить из раздела 3.8. "Красители для производства пищевых продуктов".
7.4. Индексы 3.11.4. и 3.11.8., строки с указанными индексами и соответствующими им красителями "Красный 2G (Е128)" и "Ультрамарин" исключить из раздела 3.11. "Гигиенические регламенты применения красителей".
8.1. Индекс 3.13.1, в графе "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечисленных добавок исключить "вазелин (Е905b)", "вазелиновое масло медицинское, пищевое (Е905а)", "воск карнаубский (Е903)" и "парафин (Е905с)", а графу "Пищевые продукты" дополнить продуктом "Снеки, сухие завтраки" с регламентом "согласно ТИ" в графе "Максимальный уровень в продуктах" и изложить в следующей редакции: